以香水香氛为主体的“嗅觉经济”正在弯道超车。据CBNData的预测，2021年至2026年，中国香水香氛市场规模的年复合增长率将高达21.78%，远超化妆品行业绝大多数子类目。
新兴职业调香师，也正迎来属于他们的“高光时刻”。据了解，国际调香师年薪高的能达千万元人民币。在国内，据小红书博主调香师拾一介绍，中国调香师的月薪普遍也在2万到3万元。
“奇货可居”的另一面是“凤毛麟角”。如果按国际调香师的标准计，全球仅有约400位香水调香师，比宇航员还要稀少。在全球视野下，中国调香师只能叫做调香工程师，很可能面临被“卡脖子”的风险。
更重要的是，随着资本的卷入与人工智能的发展，也给调香师的“鼻子”带来更多挑战。
除了在法国还存在从十几岁开始在某个调香师名下做学徒成为调香师的途径外，如今大部分调香师都必须经过专业院校的学习成为调香师。
因为稀少，对于任何香精香料公司来说，调香师都是非常重要的资源。调香师付出的学习时间和在实验室里动辄数年的孤独煎熬，难以用金钱衡量。一位成熟的调香师需要至少7到8年的学习成长，有的甚至要超过10年的打磨。
Kira本科就读于上海某211精细化工专业，大四的时候拿到了奖学金，在英国Belfast做交换生。在一次同学聚会上，Kira开始了解到香精化妆品，并对法国香精化妆品产生强烈兴趣，便申请了法国ISIPCA学校的相关研究项目，系统学习调香。
法国的调香学校历史最为悠久，在香水业界最负盛名。法国认可度最高的两所私立调香学校为ISIPCA和格拉斯香水学院。这两所学校毕业的调香师在全球范围内被追捧，它们也成为世界各国学生学习香水、化妆品、食品香料专业知识的首选。
反观国内，唯一系统开设调香课程——轻化工程（香料香精技术与工程）的学校是上海应用技术大学，2006年4月29日劳动保障部公布了调香师的职业名称，符合相应条件后，通过相关考试，便可拿证。但在国际范围内来说，国内的证书权威性并不算高。
调香师的鼻子要承受魔鬼式训练，专业调香师一天工作完，经常完全丧失嗅觉。
嗅觉消费逆势而上，新兴职业调香师的热度，也体现了消费者更内化、更隐秘、更悦己的消费需求。一场关于气味与嗅觉的乐章，才刚刚在内地市场弹奏得有些味道。在国货渐受欢迎的时代，嗅觉经济下想要诞生出一个国产超级大牌和一位顶尖调香师，仍需时间。